Saumon gravelax

J'ai profiter d'une super promo sur du saumon entier et j'ai réaliser la recette qui est sur la vidéo qui se trouve juste en dessous. C'est super bon, et pour les fêtes fini le saumon fumé acheter tout prêt.

Recette dans la vidéo

Sauce moutarde à l'aneth:

1 C A S DE MOUTARDE
1 C A S DE SUCRE
1 C A S DE VINAIGRE BLANC 
1/3 C A S DE POIVRE
1 DL D'HUILE NEUTRE EN GOÛT
2-3 C A S D'ANETH HACHE

Mettre tous dans un sahker sauf l'aneth et secouer suffisamment pour que la sauce deviennent lisse. Incorporer l'aneth à la fin.
Cette sauce se conserve une semaine au frigo, il suffit de la laisser dans le shaker et bien la remuer avant de s'en servir