Mini cupcakes au 3 Toblerone

Hier sur Facebook, une photo de cupcake m’as donné l’eau à la bouche alors aujourd’hui je me suis lancé mais en version mini. Vous en prendrez bien 1 petit ???

 Alors si vous en voulez un petit, y'a plus qu'à vous lancez... 

Mini cupcake au 3 Toblerone

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Pour 15 mini cupcakes :

Ingrédients :

2oeufs

 50 ml de sucre

20 g de beurre

100 ml de farine fluide

Levure chimique

100 g de Toblerone au lait

Pour la crème :

100 g de Toblerone blanc

100 ml de crème entière 30 % min bien froide (15 min au congelo)

Déco :

Mini Toblerone noir

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th.6) sans la grille. Déposez les caissettes en papier dans le Moule à mini moules à muffin posé sur la grille.

Fouetter à l'aide du Fouet plat métallique mélangé les œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'une mousse blanche. Ajouter la farine avec la levure chimique et mélanger.

Couper le Toblerone en petit dès et faites le fondre dans le Pichet Microplus 1 l  avec le beurre 1 min 30 au M.O à 600 watts. Mélanger bien et ajouter à la pâte en fouettant.

Répartissez la pâte dans les caissettes au ¾ et enfournez pour 20 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Sortir du four et attendre 5 min avant de retirer les caissettes du moule. Laissez refroidir complètement.

Coupez le Toblerone blanc en petits dés, faites-les fondre 2 fois 20 secondes aux micro-ondes dans le pichet Microplus 1l et mélangez. Montez la crème fraiche en chantilly au Speedy Chef (en promo ce mois ci et en version inédit). Ajoutez le Toblerone blanc fondu sur la chantilly et fouetter de nouveau. 

Déposez la chantilly au Toblerone dans la Boule décors et mettre au frais au moins 30 min minimum Déposez là crème sur les cupcakes à votre guise, l'importance c'est de se faire plaisir. Décorez d'un triangle de Toblerone noir.

En cette période, il peut etre difficile de trouvé des Toblerone au 3 parfum, remplacer simplement par du chocolat au lait et du chocolat blanc.

Pour la déco mettre des grains de café au chocolat.