Tajine de poulet au tomates cerises

Pour 4 personnes
Préparation : env. 30 min Cuisson : env. 50 min
Ingrédients :
1 poulet coupé en 6 ou 8
500 g pommes de terre à chair ferme
250 g de tomates cerise
1 gros oignon ou 2 petits
200 g de courgettes (facultatif)
1 petit piment frais (facultatif moi G pas mis pour les enfants)
1 c. à café de cumin moulu*
1 c. à café de gingembre moulu*
1c. à café de coriandre moulu*
2 brins de thym
2 c.a. soupes d'huile
Sel, poivre
Préparation:
Préchauffer votre four T h 7 (210°) sans la grille de préférence.
Hacher vos oignons à l'aide de votre Turbo Tupp, les mettre dans votre couvercle Ultra Pro 3,5 l et chauffer 3 min aux micro-ondes à 800 W. Salez et poivrez les morceaux de poulet et les mettre dans l’Ultra pro 3,5 l  avec les oignons précuits et direction le four pour 10 min. Ajoutez à votre poulet les pommes de terres pelées et couper en gros morceaux ainsi que les courgettes. Puis rajouter le thym, les épices, le piment (facultatif) fendu et débarrassé de ses graines sinon attention au feu, l'ail pressé (moi je l'émince au turbo tupp), du sel et du poivre. Fermez votre Ultra pro, secouez et ajoutez 150 ml d'eau et enfourner pour 30 min. Ajoutez les tomates cerises et remettre au four 15 min.
J'ai servie ce plat avec de la semoule, ce fût simple, rapide et surtout tres bon.